I vini siciliani           
 
  La storia del vino in Sicilia                       

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Terrasini e la sua storia La Sicilia rivendica con forza e sente intimamente propria la denominazione di "terra della vite e dell’ulivo", che riporta, nel segno della continuità, all’antichità più remota e alla culla della civiltà mediterranea.
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Primato che spetta ai Fenici l'aver introdotto la pregiata bevanda in tutto il Mediterraneo e, naturalmente, anche in Sicilia. Ma il ritrovamento di viti dette "ampelidi" scoperte alle falde dell'Etna e nell'Agrigentino, dimostrano la presenza della vite selvatica, facente parte della rigogliosa flora mediterranea, già nell'Era Terziaria.
Con l'arrivo dei Greci nell'Isola...segue
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  Le Provincie del vino
 
  Le strade del vino della Sicilia                    
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  Trapani
  Agrigento
  Ragusa
  Siracusa

  Catania

  Messina
  Enna
  Caltanissetta

  Palermo

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Sette itinerari alla scoperta dei vini e dei luoghi più caratteristici della Sicilia:
La strada dell' Alcamo Doc,
del Marsala e Moscato di Pantelleria,
dell' Insolia o Ansonica,
del Nero d'Avola e del Cerasuolo di Vittoria,
del Moscato di Noto e del Moscato di Siracusa,
del Vino dell'Etna,
della Malvasia delle Lipari.

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  Ricette e vini             
 
  I vini che consigliamo                              
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La cucina siciliana è il risultato delle varie civiltà che si sono avvicendate, a volte anche sovrapposte, nell'Isola. Il contrasto dolce-salato che ritroviamo in molti piatti della gastronomia locale è, ancora oggi...segue
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Il cibo ed il vino sono fatti per stare assieme e dunque vale la pena di sapere come abbinarli: il vino va scelto in relazione all'ora, al piatto che accompagna, alla compagnia, alla stagione; e va scelto con un occhio attento al nome del produttore...segue
I vini che consigliamo li puoi trovare su www.clapp.it


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