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a Primato che spetta ai Fenici l'aver introdotto la pregiata bevanda in tutto il Mediterraneo e, naturalmente, anche in Sicilia. Ma il ritrovamento di viti dette "ampelidi" scoperte alle falde dell'Etna e nell'Agrigentino, dimostrano la presenza della vite selvatica, facente parte della rigogliosa flora mediterranea, già nell'Era Terziaria. Con l'arrivo dei Greci nell'Isola...segue a |
Le
Provincie del vino
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a Trapani Agrigento Ragusa Siracusa Catania Messina Enna Caltanissetta Palermo a |
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a La cucina siciliana è il risultato delle varie civiltà che si sono avvicendate, a volte anche sovrapposte, nell'Isola. Il contrasto dolce-salato che ritroviamo in molti piatti della gastronomia locale è, ancora oggi...segue a |
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Il cibo ed il vino sono fatti per stare assieme e dunque vale la pena di sapere come abbinarli: il vino va scelto in relazione all'ora, al piatto che accompagna, alla compagnia, alla stagione; e va scelto con un occhio attento al nome del produttore...segue I vini che consigliamo li puoi trovare su www.clapp.it |
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Produzione
di:
Guido Scelso
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Guido Orlando
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